ORIGEN DE LA VARIEDAD Valencia, España

Se sugieren para pesca, carnes blancas, quesos suaves, pastelería y preparaciones dulces.

ZONA DE CULTIVO Maipú, Mendoza

MOMENTO DE COSECHA Fines de Marzo y Abril

AROMAS Perfil complejo y delicado. Manzanas verdes, hierbas frescas, plátano, almendras frescas y segun el momento de la cosecha notas maduras como frutos rojos

BOCA Destacan sus notas almendradas y de hierbas, con amargos sutiles y un característico picor tardío. Aceite equilibrado, de frutado complejo y persistente.